媒体海南行|探访三亚火车头万人海鲜广场：在这放心消费 吃遍海南鲜

8月16日，“奋进自贸港 谱写新篇章”2023年全国重点媒体海南行暨交流推介活动采访团走进三亚火车头万人海鲜广场，打卡三亚美食地标，品尝色香味俱全的海鲜盛宴。

【资料图】

不宰客 不短斤少两

倡导诚实守信经营 创造放心消费环境

三亚火车头万人海鲜广场是一家大型综合性美食广场，位于三亚市海润路北段，西邻三亚市火车站，交通便利。当晚7点多，正值海鲜广场用餐高峰期，采访团走进这里，满满的烟火气扑面而来。广场浓厚的热带海洋文化风格让人不禁满怀期待。一下车，采访团纷纷举起手机拍照“打卡 ”。

在三亚火车头万人海鲜广场市场部经理潘峰的带领下，采访团走进干净整洁的海鲜零售区。这里共有76个海鲜零售摊位，有数百种海鲜品种，例如红龙虾、面包蟹、芒果螺……每一个海鲜展销池均张贴有商品标识，明码标价，一目了然。

前来选购海鲜的市民游客络绎不绝。只见摊主们从海鲜池中捞起活蹦乱跳的海鲜，放入定制的诚信筐中甩了甩，等水分滤干，把电子秤计数归零后再上秤。摊主指着电子秤显示数字提醒群众确认，随后麻利地将海鲜装入袋子里，并递出一张小票。“在广场购买海鲜都有机打小票可溯源。”潘峰说。小票上标明了海鲜品类、斤数及价格，交易日期和秤号等交易信息，可供消费者核对。

海鲜怎么称重、价格是否合理、质量能否保障等，是游客在消费过程中始终关注的问题。潘峰表示，广场每个摊位均配有相关部门认证的诚信筐和电子秤；严格执行“一物一图案、一标签、一标价”制度，所有的海鲜价格均以三亚市政府指导价为基准，电子秤称重数量和价格等信息实时联网上传。广场内消费均采用统一机打小票作为凭证。在海鲜零售区入口处，还摆放着一台“公平秤”。对重量有疑惑还可以在旁边的公平秤复称，确保足斤足两，让市场更透明、消费更放心。

看着海鲜展销池里鲜活的海鲜，采访团非常兴奋。对此，一位摊主捞起两只帝王蟹递过去，大家摩拳擦掌，走上前开心地拍照留念。随之，一块印有“商户星级信用牌”随之引起采访团的好奇心。潘峰介绍道，“当前，三亚市场监管部门正全力推广‘一户一码’应用，消费者、经营主体、监管人员等各类群体只需扫描二维码，即可实时查阅商家的主体名称、地址、法定代表人、主体类型、信用加分、信用扣分、诚信经营承诺、消费投诉信息和行政处罚信息等，实现‘码’上监管、‘码’上服务、‘码’上监督。”

加强诚信经营管理、规范商户经营行为也有利于旅游市场管理。据了解，目前，该广场所有海鲜商户均已生成“一户一码”。既能让消费者‘明白消费’，又能督促市场主体依法规范诚信经营。商户自觉规范经营行为能为市场带来更多消费者，同时也有助于市场管理方减负增效，共同营造放心消费环境。

买得实惠 吃得放心

不断提升服务水平 守护“舌尖上的幸福”

参观完海鲜零售区，采访团已经迫不及待前往海鲜加工区打开“海鲜美味食谱大全”。广场共设有68个海鲜加工摊位和20个特色小吃摊位，可同时容纳近万人用餐。其中不乏网红热门海鲜餐厅。“我们的海鲜都是经过严格的质检评级，销售价格统一，加工价格也统一，可满足不同地区顾客对于海鲜的各种加工要求。” 潘峰说，在三亚火车头万人海鲜广场，从购买海鲜到上餐桌实现全过程监控覆盖、全过程透明化。

“我们和海鲜商户签订诚信经营承诺书，承诺‘少一两赔一斤再罚100元’。如果出现缺斤少两、以次充好、拉客叫客、强买强卖、乱收费等违法违规行为，我们将对驻场商家从严处罚，处以五千到一万元的处罚。”潘峰表示，此外，广场每天安排多名管理人员巡检，广场公共区域均有公布投诉举报电话，顾客如遇到问题随时可以拨打电话，广场和有关监管部门会全程为顾客海鲜消费保驾护航。

每一家海鲜加工档口都有“海鲜品加工费价目表”，价格一清二楚，墙上的蒜蓉蒸龙虾、豆豉蒸生蚝、爆炒螃蟹等丰富菜单让人望眼欲穿，垂涎欲滴。当一盘盘色香味俱全的海鲜菜品端上桌，采访团纷纷拿出手机和相机拍个不停。海鲜加工摊位周边都布置绿化带，采访团在这样的园林式环境中用餐，有说有笑，分享美食，共享幸福。

“三亚火车头万人海鲜广场非常热闹，充满活力。一走进这里就被大家热情消费的场面震撼到了。看到这里有公平秤、消费者服务中心等一系列保障举措，让我相信在这里能够放心消费，不用担心存在短斤缺两等问题。餐桌上的椒盐皮皮虾、香辣蟹都是我爱吃的，非常美味！”信网编辑赵晓珊说。

“广场从2015年9月开业至今，一直秉承‘诚信经营、优质服务’的理念。我们运用科学的管理机制，努力营造诚信经营、放心消费的市场环境。”三亚火车头万人海鲜广场营销经理李宏伟在接受记者采访时表示，2018 年 4 月，三亚火车头万人海鲜广场获评三亚首家“诚信经营示范创建单位”。该海鲜广场已成为市民游客在三亚品尝海鲜的首选地之一。

三亚火车头万人海鲜广场为打造三亚规范的海鲜加工排档行业而建，带动就业岗位1500多个。首次尝试量贩式经营管理模式，所有海鲜都是本地渔民自产自销，减少中间销售环节。2019年，三亚火车头万人海鲜广场以“13664.88斤”的纪录成功挑战吉尼斯世界纪录称号“最大规模的海鲜展”。原世界纪录是2016年9月4日在黎巴嫩巴特伦的巴特伦贸易商协会（黎巴嫩）最大的海产品记录在Batroun渔港。值得一提的是，广场将挑战成功的吉尼斯世界纪录海鲜斤数，以1元1斤的标准捐赠同等金额物资向三亚福利院机构捐赠作为公益善款。